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Brioche fourrée Goret
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Par EGRET Aurelien

Une petite recette de gourmand, à déguster sans modération!

Ingrédients (1 personne)

  • Oeuf1 œuf
  • Fromage râpé35g de fromage râpé
  • Crème fraîche1 c à c de crème fraîche
  • Fromage à raclette2 tranches de fromage à raclette
  • Jambon1 tranche de jambon
  • 1 brioche tressée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four à 180°C.

    Découpez une brioche pour en obtenir une plus petite, 4 à 5 cm de hauteur devrait suffire. Ensuite coupez le centre de façon à obtenir un puits. Avec la brioche retirée, découpez une rondelle et la replacer au fond de la brioche.

  2. 2

    Maintenant que vous disposez de la brioche en creux, recouvrez la de papier aluminium par dessous , tout en laissant le dessus accessible pour ajouter d'autres ingrédients.

  3. 3

    Deposez au fond le fromage à raclette, n'hésitez pas à le découper pour le faire rentrer sans problème.

     

  4. 4

    Ensuite coupez le jambon en petit morceau et deposez le sur le fromage.

  5. 5

    Une fois de plus rajoutez du fromage, tassez un peu pour laisser encore un quart de place. Ajoutez une cuillère à café de crème fraîche.

  6. 6

    Maintenant vous pouvez déposer un oeuf cru sur le tout, ceci fait la brioche devrait à peu près être rempli.

  7. 7

    Ajoutez sur la brioche les 35g de fromage râpé, voir plus selon les goûts.

  8. 8

    Mettez la brioche au four pendant 15 à 20 minutes, vous pouvez accompagner la brioche de pommes de terre sautées ou bien d'une salade assaisonnée.

Conseils

Ne pas hésiter à changer de fromage selon vos goûts.

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