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Brioche suédoise (couronne) au Nutella au délimix
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M
Par Mélanie61

Très jolie, très simple et surtout très bonne.

Ingrédients

6 personnes
  • Sel ou sel fin1 c. à c. rase(s) de sel ou sel fin
  • NutellaC. à s. de nutella
  • Farine475 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre125 g de beurre mou
  • Levure de boulanger20 g de levure de boulanger
  • Sucre en poudre ou sucre semoule50 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Lait250 g de lait

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mettre le lait et la levure dans le bol, 1 min/50°/vit 2.

    Ajouter le sucre, le beurre, le sel et la farine 4 min/vit 1.

    Laisser lever 30 min dans le bol.

  2. 2

    Retirer la pâte, la mettre sur un plan de travail fariné, l'étaler en un long rectangle.

  3. 3

    A 2 cm du bord (haut) étaler du nutella sur toute la longueur. Replier le bord sur le Nutella en faisant un boudin. Ne pas aller jusqu'en bas.

    Ensuite pour le bas, couper des bandelettes et les replier sur le boudin. Donner la forme d'une couronne. Laisser pousser au moins 2h.

     

  4. 4

    Dorer avec du lait sucré tiède, parsemez avec du sucre perlé. Enfourner environ 25 min à 180°

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