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30min
Très facile
Bon marché
462 kcal
/ personnes
De sublimes briochettes à la créme patissiére et aux pêches en forme d'étoiles
Ingrédients
10 personnes
Pâte
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600 g de farine
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100 g de sucre
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3 c. à c. de levure sèche
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25 cl de lait tiède
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2 oeufs
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1 c. à c. rase(s) de sel ou sel fin
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100 g de beurre
Crème pâtissière
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50 cl de lait
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2 jaunes d'oeuf
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4 c. à s. de fécule de maïs
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4 c. à s. de sucre
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1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
mettre tous les ingrédients dans votre Map ou pétrin et laisser la machine pétrir pendant au moins 20mn .puis laisser lever jusqu'à ce que la pâte double de volume ,puis dégaser.
lÉtaler avec un rouleau à patisserie ,pour les étoiles ,couper la pâte en carrés et faire des entailles dans les quatres coins .déposer un peu de créme patissiére et plier sous forme d'étoile
Nutrition
462kcal24% AR*
14.1 gprotéines29% AR*
70.8 gsucres28% AR*
12.9 gmatières grasses19% AR*
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