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Briochette au nutella
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Briochette au nutella - Photo par VirginieLBriochette au nutella - Photo par VirginieL@ VirginieL
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Par VirginieL

Chocolatine briochée à la pâte à tartiner.

Ingrédients

6 personnes
  • Farine400 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre100 g de beurre mou
  • Lait100 g de lait tiède
  • Sucre en poudre ou sucre semoule60 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Oeuf2 oeufs
  • Levure de boulanger1 sachet de levure de boulanger
  • Pâte à tartinerPâte à tartiner

Pour la dorure

  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf
  • Sucre en poudre ou sucre semoule1 c. à c. de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Lait1 c. à s. de lait

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mettre la farine, le sucre en poudre et la levure dans un saladier et remuer.

  2. 2

    Incorporer le lait tiède, pétrir. Ajouter les œufs battu en omelette, pétrir de nouveau, ensuite mettre le beurre mou en morceau et pétrir pendant au moins 10 minutes.

  3. 3

    Former une boule de pâte bien homogène. Farinez votre plan de travail, et aussi la pâte. Étaler la pâte, de façon à former un rectangle.

  4. 4

    Déposez une ligne de pâte à tartiner type nutella sur toute la longueur de la pâte. Roulez la pâte comme un boudin avec le nutella au centre.

  5. 5

    Coupez des tronçons et disposer les sur une plaque de cuisson, recouverte de papier cuisson. Enfourner à 30° pendant 1h.

  6. 6

    Mélanger, un jaune d' œuf, avec une c à c de sucre en poudre et une c à s de lait. Badigeonner les briochettes, préchauffer votre four à 180° et une fois le four a température enfourner pour 20 minutes environ.

Conseils

Pour former un rectangle avec la pâte rabattre les coter sur le centre de la pâte et étaler de nouveau.

Commentaires

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