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Briochette au nutella

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Photo par : VirginieL

Chocolatine briochée à la pâte à tartiner.


  • Icone toque Difficile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 20 min
  • Icone sablier 1 min

Ingrédients (6 personnes)

  • Pour la dorure
  • 1 jaune d' œuf
  • 1 c à c de sucre en poudre
  • 1 c à s de lait
  • De la pâte à tartiner
  • 1 sachet de levure boulanger
  • 100g de beurre mou
  • 100g de lait tiède
  • 60g de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • 400g de farine
  1. Étape 1 :

    Mettre la farine, le sucre en poudre et la levure dans un saladier et remuer.

  2. Étape 2 :

    Incorporer le lait tiède, pétrir. Ajouter les œufs battu en omelette, pétrir de nouveau, ensuite mettre le beurre mou en morceau et pétrir pendant au moins 10 minutes.

  3. Étape 3 :

    Former une boule de pâte bien homogène. Farinez votre plan de travail, et aussi la pâte. Étaler la pâte, de façon à former un rectangle.

  4. Étape 4 :

    Déposez une ligne de pâte à tartiner type nutella sur toute la longueur de la pâte. Roulez la pâte comme un boudin avec le nutella au centre.

  5. Étape 5 :

    Coupez des tronçons et disposer les sur une plaque de cuisson, recouverte de papier cuisson. Enfourner à 30° pendant 1h.

  6. Étape 6 :

    Mélanger, un jaune d' œuf, avec une c à c de sucre en poudre et une c à s de lait. Badigeonner les briochettes, préchauffer votre four à 180° et une fois le four a température enfourner pour 20 minutes environ.

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Conseils

Pour former un rectangle avec la pâte rabattre les coter sur le centre de la pâte et étaler de nouveau.

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Commentaires

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