Briouats au poulet, courgettes et curry

Coupez l'escalope de poulet en petits dés et faîtes-les revenir avec les courgettes râpées. Ajoutez le curry et assaisonnez.

Coupez vos feuilles de brick rondes en deux et pliez chaque moitié en deux dans le sens de la longueur. Déposez un peu de farce sur les demi-feuilles de brick pliées et confectionnez vos triangles en pliant au fur et à mesure la feuille sur elle-même.

Faîtes cuire vos triangles soit à la poêle dans un peu d'huile, soit au four environ 10 à 15 mn à 180°C.