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Moyen
Budget moyen
Ingrédients (4 personnes)
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¼ de CC de cumin en poudre
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¼ de CC de piment doux
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2 CS d'huile d'olive
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huile de friture
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¼ de CC d'ail haché
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½ de CC de persil haché
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50 g de crevettes cuites
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100 g de poisson haché
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½ de CC de coriandre hachée
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8 feuilles de brick
Préparation
Mettre tous les ingrédients dans une poêle chaude, et faire revenir 5 mn à l'huile d'olive.
Découper les feuilles de brick en deux.
Farcir chaque demi-feuille avec un peu de mélange de poisson, et rouler en forme de petit cigare ou en triangle l'astuce pour les coller c un peu de farine mélangé avce de l'eau ca fait une petite pate avec quoi on colle les extrem.
On prépare 4 briouats par personnes que l'on fera frire 1 mn dans un bain d'huile.
Conseils
moi en général je mets aussi dans la farce de la vermissel de chise précuite que je coupe avec le ciseaux chez nous on mets la vermicelle ds les briouets et la pastilla
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