Briouets au poisson

Mettre tous les ingrédients dans une poêle chaude, et faire revenir 5 mn à l'huile d'olive.
Découper les feuilles de brick en deux.
Farcir chaque demi-feuille avec un peu de mélange de poisson, et rouler en forme de petit cigare ou en triangle l'astuce pour les coller c un peu de farine mélangé avce de l'eau ca fait une petite pate avec quoi on colle les extrem.
On prépare 4 briouats par personnes que l'on fera frire 1 mn dans un bain d'huile.