Brochette d'abricot et magret de canard

Couper l'abricot en 4.

Enrouler chaque quartier d'abricot avec une tranche de magret de canard fumé.

Sur la brochette, mettre en premier une tomate, puis l'abricot/magret, tomate, puis l'abricot/magret, tomate, puis l'abricot/magret, tomate et finir par l'abricot/magret.

Saler et poivrer très légèrement. Cuire sur le barbecue, une bonne minute sur chaque côté.