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Brochette de grenailles au fromage de chèvre, chorizo et carvi
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Par Doreoc

En entrée ou à l'apéritif!

Ingrédients (4 personnes)

  • Pesto 2 cuillères à soupe de pesto
  • Vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • Jambon serrano 4 tranches de jambon Serrano ou de Parme
  • Feta 150g de féta
  • Tomate cerise 20 tomates cerises
  • 250g de Grenailles

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites cuire les Grenailles 10 à 15 minutes à la vapeur.

  2. 2

    Coupez les tranches de jambon en petits morceaux, faites les saisir 30 secondes dans un poêle à sec. Coupez la féta en cubes, mélangez la dans un saladier avec les tomates cerises, les Grenailles, le pesto et le balsamique.

  3. 3

    Ajoutez les morceaux de jambon au dernier moment avant de servir.

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