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30min
Facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Pic a brochette ou l'on alterne lotte marinée, citron et piment espelette, avec des morceaux carrés de lard, et des carrés de poivrons deja pelés et confits au four.
Ingrédients
4 personnes
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Piment d'Espelette
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Citron
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Poivron
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Lard
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Lotte
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Couper la lotte en cube, faire mariner, 2 h au frigo. Faire noircir les poivrons dans le four, et mettre dans un sac, c'est pret a peler.
- 2
Faites chauffer les braises. Monter vos brochettes en alternant cube de lotte, tranches de lard et poivrons.
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