Cette recette est un vrai délice en famille la semaine ou en Week end.
6
Ingrédients (6 personnes)
Étape 1 :
Decoupez le lotte en cubes. Préchauffez le four 200°.
Étape 2 :
Epluchez et coupez finement l'oignon et l'ail. Dans une casserole, chauffez 1 cuillere à soupe d'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail, le thym pendant 4 min, ajouter le coulis de tomates, mélangez et laisser cuire pendant 6 min. Ajouter le sucre pour enlever l'acidité de la tomate et ajoutez le verre de vin.
Étape 3 :
Versez le coulis dans chaque cocotte et mettez un morceau de lotte et 1 tranche de chorizo.
Étape 4 :
Mettre les petites cocottes au four pendant 20 min.
Petite cocotte de lotte, chorizo et coulis de tomates
Ingrédients
(6 personnes)
- 3 gousses d'ail
- Thym
- Sel, poivre
- Huile d'olive
- 1 c à c de sucre
- 1 oignon
- 400g de coulis de tomates
- 1 verre de vin Lichette
- 6 tranches de chorizo
- 500g de Lotte
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