Vous regardez : Brochette lard, pruneau et cochon
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20min
Moyen
Budget moyen
Une petite recette très simple pour un apéro dînatoire
Ingrédients (4 personnes)
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1 filet mignon de porc
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12 gros pruneaux sans noyau ou 24 moyens
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12 tranches de lard fumé
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Fleur de sel
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Poivre du moulin
Matériel
- 12 brochettes en Romarin ou en bois
Matériel
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Plancha
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Détailler en cubes régulier le filet mignon.
Enroulez chaque pruneau dans le lard fumé.
Préparez les brochettes de romarin en enlevant les feuilles sur les parties basses des brochettes. - 2
Embrochez la viande et les pruneaux au lard.
Cuisez à la plancha.
Assaisonnez et dégustez aussitôt.
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