Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription
Sponsorisé

Brochettes d'agneau mariné aux pruneaux d'Agen

Ruban 100% fiable
Photo par : Silvia Santucci

Des brochettes savoureuses et très faciles à préparer. Les pruneaux d'Agen apportent beaucoup de molleux et un côté sucré salé que l'on adore.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 15 min
  • Icone sablier 5 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 500 g de viande d'agneau
  • 200 g de pruneaux d'Agen dénoyautés
  • 1 oignon finement haché
  • 1/2 bouquet de persil plat finement haché
  • 2 cuillères à café de cumin
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 pointe de curcuma
  • Sel
  • Poivre

Matériel

  • Barbecue
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Coupez la viande en gros dés, mettez-les dans un saladier.
    Ajoutez l'oignon.

    Icone lentille
  2. Étape 2 :

    Ajoutez le persil, le paprika, le cumin, le curcuma et le sel.

    Icone lentille
  3. Étape 3 :

    Ajoutez un filet d'huile d'olive.

    Icone lentille
  4. Étape 4 :

    Malaxez l'ensemble et laissez mariner 1 heure.

    Icone lentille
  5. Étape 5 :

    Enfilez les dés de viande sur des brochettes en les alternant avec les pruneaux, en commençant avec un pruneau.

    Icone lentille
  6. Étape 6 :

    Ajoutez un à deux dés de viande.

    Icone lentille
  7. Étape 7 :

    Ajoutez un deuxième pruneau.

    Icone lentille
  8. Étape 8 :

    Ajoutez un dés de viande et terminez avec un pruneau. Poursuivez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

    Icone lentille
  9. Étape 9 :

    Faites griller les brochettes au barbecue en les retournantà mi-cuisson.

    Icone lentille
  10. Étape 10 :

    Servez chaud.

    Icone lentille

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !