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Brochettes d'agneau à la marocaine

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Ruban 100% fiable
Photo par : Nadia Paprikas

Des brochettes savoureuses qui enchantent les papilles.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 15 min
  • Icone sablier 5 min

Ingrédients

4 personnes
  • 500 g de viande d'agneau
  • 1 oignon
  • 0,5 bouquet de persil plat
  • 1 c. à s. d'huile d'olive
  • 2 c. à c. de cumin
  • 1 c. à c. de paprika
  • 1 pointe de curcuma
  • Sel ou sel fin
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Matériel

  • Barbecue
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Coupez la viande en gros dés.

  2. Étape 2 :

    Mettez la viande dans un saladier avec l'oignon, le persil, le piment, le cumin, le sel et l'huile.

  3. Étape 3 :

    Malaxez l'ensemble à la main et laisser mariner 5 min.

  4. Étape 4 :

    Enfilez les dès de viande dans des brochettes et faites griller sur un barbecue de votre choix (charbon ou éléctrique) en les retournant de temps en temps jusqu'à la cuisson.

  5. Étape 5 :

    Servir chaud.
    Ces brochettes s'accordent à merveille avec un thé à la menthe.

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