Couper la viande en gros cubes et mettez-les dans un saladier.
Pelez et écrasez l'ail. Dans un bol, mélangez l'ail et la moutarde AMORA et un peu d'huile d'olive , sel et poivre.
Faire mariner la viande dans cette préparation Couvrez à l'aide d'un film alimentaire et placez au réfrigérateur pendant une matinée.
Mélanger dans un saladier les légumes coupes en petits morceaux avec le sel, poivre, huile d'olive et thym .Couvrez à l'aide d'un film alimentaire et placez au réfrigérateur.

Monter les brochettes, en alternant viande et légumes (oignons et poivrons )
Cuire sur la plancha ou au barbecue.

Déguster avec une mayonnaise AMORA.