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Brochettes de crevettes
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B
Par Barannowski

Brochettes idéales pour le barbecue !
Mmmm saveurs estivales et légèreté.

Ingrédients (4 personnes)

  • quelques gouttes de sauce épicée mexicaine (tabasco)
  • Céleriquelques graines de céleri
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • 1 poivron vert tranché
  • Tomate cerise12 tomates cerises
  • Jus de citron30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
  • 2 gousses d'ail écrasées et hachées
  • 1/4 de concombre anglais tranché
  • crevette750 g (1,5 lb) de crevettes fraîches ou congelées, pelées et nettoyées

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Pour faire vos brochettes de crevettes :
    Mettre les crevettes dans un bol et ajouter le jus de citron et l'ail; bien mélanger. Ajouter la sauce épicée, les graines de céleri et le poivre; bien mélanger. Laisser mariner 1 h 30 au réfrigérateur.

  2. 2

    Préchauffer le barbecue à feu élevé. Qu'il y ait de belles flammes.

  3. 3

    Sur des brochettes, enfiler, en alternant :
    concombre, tomate, crevette, et poivron. Badigeonner de marinade. Saler et poivrer.

  4. 4

    Disposer les brochettes sur la grille de barbecue; les faire griller 7 à 8 minutes ou au goût. Retourner 3 fois durant la cuisson et badigeonner fréquemment.

    Vous pouvez servir vos brochettes de crevettes !

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