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Très facile
Assez cher
Par Nath
Le goût qui enveloppe les gambas est subtil, cela mets une petite touche d'exotisme à vos barbecues !
Ingrédients
- 1 c à c de baies roses écrasées
- 1 à 2 gousses d'ails émincées
-
1 jus de citron vert
- 2 à 3 c à s d'huile d'olive citronnée
-
Fleur de sel
-
Citron
Préparation
- 1
Couper et décortiquer les gambas en laissant l'extrémité.
- 2
Placer les sur des brochettes en bois.
- 3
Dans un bol, mélanger les baies, le jus de citron vert, l'ail et l'huile (rallonger la marinade si vous n'en avez pas assez !).
- 4
Avec un pinceau, badigeonnez les brochettes de gambas avec cette préparation et placer au frais pendant 1 h.
- 5
Faites cuire au barbecue 7 min de chaque côté et au moment de servir, parsemer de fleur de sel et d'un fin filet de jus de citron. Régalez vous !
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