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13min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Une recette estivale !
Ingrédients (4 personnes)
-
1 cuillère à soupe de persil haché
- 16 pics à brochettes
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1 gousse d'ail
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2 cuillères à soupe d'huile d'olives
- 2 cuillères à soupe de concentrés de tomates
- 16 tranches de poitrines fumées très fines
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
faire une marinade avec le concentré,l'huile ,le persil et l'ail hachés finement dans un saladier.
y faire macérer les tranches de lard pendant 15 minutes au réfrigérateur.
piquer chaque tranches de lard à leur extrémité et les enrouler autour des pics puis repiquer l'autre extrémité afin de finir la brochette.
Faire revenir un fond d'huile dans une poêle et y déposer les brochettes .
Laisser reposer et déguster aussitôt !
Conseils
Prendre des longs pics.
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