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Brochettes de lotte, saumon et crevettes
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Brochettes de lotte, saumon et crevettes - Photo par sherauBrochettes de lotte, saumon et crevettes - Photo par sherau @ sherau
S
Par Sandrah

Pour savourer le saumon en été

Ingrédients

6 personnes
  • Poivron0,5 poivron
  • Tomate cerise8 tomates cerise
  • crevette500 g de crevettes fraiches
  • Lotte400 g de lotte fraîche
  • Saumon600 g de saumon frais

Pour la marinade

  • Cumin1 c. à c. de cumin
  • Curry1 c. à s. de curry
  • Jus de citron1 c. à s. de jus de citron
  • Huile d'olive4 c. à s. d'huile d'olive

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    La veille décortiquer les crevettes, enlevez leur la tête, couper le saumon et la lotte en morceaux.

  2. 2

    Mélanger tous les ingrédients de la marinade ensemble et laisser mariner le poisson et les crevettes dedans.

  3. 3

    Le lendemain laver le poivron et les tomates cerises, découper le poivron en morceaux.

  4. 4

    Enfiler le poisson dans des pics à brochettes suivant l'ordre suivant saumon, poivron,lotte,poivron crevettes et terminer la brochette par une tomate cerise, ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients.

  5. 5

    Faire cuire 10 min au barbecue.

Nutrition

426kcal22% AR*
48.7 gprotéines98% AR*
1.8 gsucres1% AR*
24.2 gmatières grasses35% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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