Brochettes de magret de canard aux pommes Antarès

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Tailler les magrets en gros cubes et les mariner 1heure.

Poêler légèrement avec l'huile d'olive les pommes Antarès, les champignons et les oignons grelots préalablement blanchis dans l'eau bouillante salée 5 min. Égoutter, saler et poivrer les cubes de viande et monter les brochettes en intercalant les 4 ingrédients.

Cuire dans une poêle ou sur un grill 6 min environ en arrosant avec la marinade.

Servir immédiatement.