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Yakitori de canard laqué
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Avatar de Audreycuisine du blog Ma p'tite cuisine
Par Audreycuisine du blog Ma p'tite cuisine

Les yakitoris sont de délicieuses petites brochettes parfumées japonaises.

Ingrédients

4 personnes
  • Miel2 c. à s. de miel
  • Sauce Hoisin2 c. à s. de sauce Hoisin
  • Vinaigre balsamique2 c. à s. de vinaigre balsamique
  • Sucre roux1 c. à s. de sucre roux
  • Sauce soja6 cl de sauce soja
  • Ail2 gousses d'ail
  • Gingembre1 morceau de gingembre
  • Aiguillette de canard500 g d'aiguillette de canard En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Préparer la marinade : mélanger l'ail haché, le gingembre haché, la sauce soja, le sucre, le miel, la sauce Hoisin et le vinaigre balsamique.

  2. 2

    Faire mariner des aiguillettes de canard dans cette préparation pendant au moins 2 heures.

  3. 3

    Enfiler les aiguillettes de canard sur des pics à brochette, et les faire cuire au grill quelques minutes (la cuisson est rapide).

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