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Brochettes de pétoncles au sésame
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@ Ma boîte à diners
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Par Ma boîte à dîners

Délieux en entrée ou amuse gueules...

Ingrédients (6 personnes)

  • Graine de sésameGraines de sésame
  • Des cure-dents
  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel finSel
  • Huile de sésame3 cuillères à soupe d'huile de sésame (2 pour la marinade et 1 pour la cuisson)
  • Sauce soja2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 60 pétoncles fraîches ou surgelées

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Décongelez les pétoncles si nécessaire, et piquez-les 3 par 3 sur des cure-dents.

  3. 2

    Faites-les mariner dans l'huile de sésame, la sauce soja, le sel et le poivre pendant 2 heures.

  4. 3

    Avant de servir, saupoudrez les brochettes avec les graines de sésame et faites les griller dans une poêle avec l'huile de sésame.

  5. 4

    Servez sans attendre accompagné un petit ramequin de sauce soja.

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