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Brochettes de porc caramélisées au ketchup et coriandre

Très parfumé !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 6 c à soupe de ketchup
  • fleur de sel et poivre du moulin
  • une botte de coriandre
  • 2 c à soupe d'huile d'olive
  • 2 c à soupe de sauce soja
  • 1 c à soupe de miel
  • 800 g d'échine de porc dégraissée
  1. Étape 1 :

    Laver et hacher grossièrement la coriandre, découper le porc en gros cubes réguliers et les mettre en brochettes les assaisonner.
    Dans une poêle mettre l'huile d'olive quand elle est bien chaude faire saisir les brochettes, laisser colorer sur toutes les faces puis ajouter le miel et le soja.




  2. Étape 2 :

    Baisser le feu et laisser mijoter 20m à feu doux en les arrosant sans cesse pour les caraméliser.

    Les dresser dans une assiette en les recouvrant de ketchup et ajouter de la coriandre.




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