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Brochettes de poulet sauce Satay
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4.1 / 5 14 avis
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Brochettes de poulet sauce Satay - Photo par Ma boîte à dinersBrochettes de poulet sauce Satay - Photo par Ma boîte à diners @ Ma boîte à diners
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Par Ma boîte à dîners

Délicieux sucré salé!

Ingrédients

6 personnes
  • 1 c. à s. de jus de citron
  • 1 c. à s. d'huile d'arachide
  • Sel ou sel fin
  • Poivre
  • 2 c. à s. de sauce soja
  • 1 c. à c. de curry en poudre
  • 2 c. à s. de beurre de cacahuètes
  • 15 cl de lait de coco
  • 1 c. à s. de miel
  • 300 g de blancs de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, mélangez le beurre de cacahuète, le miel, le curry, la sauce soja, le jus de citron, l'huile, le sel et le poivre.

  2. 2

    Ajoutez le poulet coupé en lanières, remuez bien.

  3. 3

    Couvrez et laissez macérer 1 heure au frais.

  4. 4

    Retirez les morceaux de poulet de la marinade et enfilez-les sur des brochettes en bois.

  5. 5

    Allumez le gril du four et enfournez-les sur une feuille de papier aluminium pour 5 minutes de chaque côté en prenant soin de les retourner fréquemment.

  6. 6

    Pendant ce temps, ajoutez le lait de coco à la marinade et portez-la à ébullition et faites réduire.

  7. 7

    Servez les brochettes tièdes accompagnée de la sauce.

Conseils

Faites tremper les brochettes dans une bouteille d'eau pendant 1 heure pour qu'elles ne brûlent pas !

Commentaires

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