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Brochettes de poulet sauce Satay

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Photo par : Ma boîte à diners

Délicieux sucré salé!


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients

6 personnes
  • 1 c. à s. de jus de citron
  • 1 c. à s. d'huile d'arachide
  • Sel ou sel fin
  • Poivre
  • 2 c. à s. de sauce soja
  • 1 c. à c. de curry en poudre
  • 2 c. à s. de beurre de cacahuètes
  • 15 cl de lait de coco
  • 1 c. à s. de miel
  • 300 g de blancs de poulet
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  1. Étape 1 :

    Dans un saladier, mélangez le beurre de cacahuète, le miel, le curry, la sauce soja, le jus de citron, l'huile, le sel et le poivre.

  2. Étape 2 :

    Ajoutez le poulet coupé en lanières, remuez bien.

  3. Étape 3 :

    Couvrez et laissez macérer 1 heure au frais.

  4. Étape 4 :

    Retirez les morceaux de poulet de la marinade et enfilez-les sur des brochettes en bois.

  5. Étape 5 :

    Allumez le gril du four et enfournez-les sur une feuille de papier aluminium pour 5 minutes de chaque côté en prenant soin de les retourner fréquemment.

  6. Étape 6 :

    Pendant ce temps, ajoutez le lait de coco à la marinade et portez-la à ébullition et faites réduire.

  7. Étape 7 :

    Servez les brochettes tièdes accompagnée de la sauce.

Icone ampoule

Conseils

Faites tremper les brochettes dans une bouteille d'eau pendant 1 heure pour qu'elles ne brûlent pas !

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Commentaires

Super recette , j'y ai juste rajouté du gingembre et remplacé le curry en poudre par de la pâte de curry et fais mariné toute une après midi. La prochaine fois je rajouterai oignons et poivrons Merci

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Super recette , j'y ai juste rajouté du gingembre et remplacé le curry en poudre par de la pâte de curry et fais mariné toute une après midi. La prochaine fois je rajouterai oignons et poivrons Merci

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