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Brochettes de Scampi
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Brochettes de Scampi - Photo par ClomaxBrochettes de Scampi - Photo par Clomax@ Clomax
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Par Clomax du blog Tagada Tsoin Tsoin

Idéales avec une salade ou même en guise d'apéro dînatoire ...

Ingrédients (6 personnes)

  • Gingembre (en poudre)1/2 c à c de gingembre en poudre
  • Sauce soja2 c à s de sauce soja
  • Ail2 gousses d'ail
  • Curcuma1/2 c à c de curcuma
  • Piment fort1/2 c à c de piment fort
  • Cumin1/2 c à c de cumin
  • 1 kg de scampi

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Décortiquer les scampi.

  2. 2

    Mélanger ensemble le piment, le cumin, le curcuma, l'ail, le gingembre et la sauce soja.
    Mariner les scampi au moins 15 min.

  3. 3

    Monter les scampi sur des pics en bois.
    Cuire les brochettes au grill.

  4. 4

    Servir tel quel en apéritif ou accompagné d'une salade verte.

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