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Brochettes de surimi
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Par Communauté 750g

Pour l'apéritif, devant le barbecue, entre amis ou en famille.

Ingrédients (4 personnes)

  • 8 petites brochettes
  • OriganOrigan ou thym
  • Citron1 citron
  • Poitrine fumée12 tranches de poitrine fumée
  • Bâtonnet de surimi12 bâtonnets de surimi

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. Couper les bâtonnets de surimi en 2.
    Couper les tranches de poitrine fumée en 2.
    Rouler chaque morceau de surimi avec un morceau de poitrine fumée.
    Arroser de jus de citron et d'origan (ou de thym).
    Laisser mariner environ 30mn.
    Mettre 3 morceaux par brochette.
    Passer au grill en retournant régulièrement (la poitrine fumée doit être bien cuite).
    Arroser de temps en temps avec le jus de la marinade.

Conseils

Il est bien de battre un jus de citron avec de l'huile d'olive, de l'origan (ou du thym), du sel et du poivre, dans un bol et que chacun trempe sa brochette dedans avant de la manger.

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