Cuire la polenta comme indiqué sur le paquet (attention, je vous conseille une polenta précuite, ça va plus vite ! ). La verser dans un plat à gratin (environ 2cm d'épaisseur) et la faire refroidir 2h au minimum.

Quand la polenta est froide, la découper en petits cubes.

Enlever la peau du chorizo et le découper en rondelles. Laver et couper les tomates cerises en 2.

Associer à l'aide des cures dents, 1 cube de polenta, 1 tranche de chorizo et 1 demi tomate cerise.