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30min
Facile
Budget moyen
Par Communauté 750g
Petites brochettes de crevettes et ananas légèrement croustillantes et sucrées, salées.
Ingrédients (4 personnes)
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20g de beurre
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1 c à s d'huile d'olive
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Sel
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Poivre
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1 ananas
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500g de crevettes cuites, fraiches ou congelées
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1 c à s de curry
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1 œuf
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3 c à s de sucre en poudre
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150g de chapelure
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans un saladier, mélangez la chapelure et le curry.
<
p>Dans un autre récipient, battez l'
- 2
<
p>Passez les crevettes dans l'
- 3
Taillez l'ananas en dés, puis roulez-les dans le sucre.
- 4
Constituez les brochettes en alternant crevettes et dés d'ananas.
- 5
Dans une poêle, faire fondre le beurre avec l'huile d'olive et laisser dorer les brochettes 5 min de chaque côté.
- 6
Servez chaud, accompagné d'une salade verte assaisonnée au vinaigre balsamique.
Conseils
Accompagnement avec un riz créole au colombo et petits dés d'ananas revenus dans le beurre. Remplacer le curry par du Colombo (moins fort). Faire dorer les brochettes au grill (moins gras).
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