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Brownie aux smarties
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Brownie aux smarties@ Chef Christophe
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Chef ChristophePar  Chef Christophe  | Chef cuisinier

Chef Christophe est l’un des deux incarnants historiques de 750g ! Cuisinier, consultant et formateur en cuisine, auteur de livres de cuisine, il est un chef apprécié pour ses compétences techniques et sa capacité à transmettre son savoir-faire.

Voici un brownie aux Smarties, très gourmand au chocolat noir et décoré avec des Smarties et des perles multicolores.

Ingrédients

6 personnes
  • Chocolat noir250 g de chocolat noir
  • Oeuf3 oeufs
  • Sucre en poudre ou sucre semoule150 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Beurre150 g de beurre
  • Smarties3 paquets de smarties
  • Farine60 g de farine
  • Perles colorées en sucre Vahiné

Nappage

  • Chocolat noir100 g de chocolat noir
  • Lait5 cl de lait

Matériel

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à180°C. Beurrez et farinez un moule carré.

  2. 2

    Faites fondre le beurre et le chocolat cassé en petits morceaux dans une casserole sur feu doux.

    Mélangez ensemble, les oeufs le sucre et la farine. Ajoutez le beurre fondu et le chocolat. Mélangez bien.

  3. 3

    Versez la préparation dans votre moule et laissez cuire entre 18 et 20 minutes. Sortez votre gâteau et laissez refroidir.

  4. 4

    Faites fondre le chocolat, ajoutez le lait, mélangez jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Nappez votre gâteau de ce mélange. Ajoutez les Smarties et les perles colorées.

Chef Christophe

Le conseil de Chef Christophe

Conseil de Christophe : On peut ajouter des noix, noisettes ou noix de pécan concassées dans la pâte.

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