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Brownie marbré façon cheesecake

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 3.5/5 (2 votes)
Ruban 100% fiable
Photo par : Silvia Santucci

Vous aimez les brownies et le cheesecake ? Ce dessert est fait pour vous. Le brownie est encore plus moelleux avec sa touche de fromage  frais. Un délice à tester absolument.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 25 min
  • Icone sablier 15 min
  • 577 kcal Nouveau !

Ingrédients

8 personnes

Pour le brownie :

  • 200 g de chocolat noir
  • 175 g de beurre
  • 125 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • 85 g de farine
  • 50 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 c. à c. de levure chimique

Pour la partie cheesecake :

  • 180 g de fromage frais
  • 50 g de sucre
  • 1 oeuf
  • 1 c. à s. de farine
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Matériel

  • Bain-marie
  • Four traditionnel
  • Saladier
  • Moule carré
  1. Étape 1 : Pour le brownie :

    Préchauffez votre four à 165°C. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie.

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  2. Étape 2 :

    Hors du feu, lissez le mélange chocolat et beurre. Ajoutez les sucres et mélangez bien.

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  3. Étape 3 :

    Ajoutez les oeufs et le jaune. 

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  4. Étape 4 :

    Mélangez vigoureusement.

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  5. Étape 5 :

    Ajoutez la farine, la levure et mélangez juste assez pour ne plus voir la farine.

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  6. Étape 6 : Pour le cheesecake :

    Dans un bol, mélangez le fromage frais et l'oeuf.

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  7. Étape 7 :

    Ajoutez le sucre, la farine et mélangez.

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  8. Étape 8 :

    Versez la pâte à brownie dans un moule beurré.

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  9. Étape 9 :

    Ajoutez des grosses cuillères de pâte à cheesecake sur le dessus.

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  10. Étape 10 :

    Donnez 4 coups de couteau légers en partant du centre de chaque cercle de pâte à cheesecake afin de créer un effet marbré sur le dessus du brownie.

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  11. Étape 11 :

    Enfournez pour une vingtaine de minutes. Une lame de couteau insérée au centre doit être propre.

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  12. Étape 12 :

    Au bout de 15 minutes, démoulez puis coupez en carrés. Si vous avez des restes, réservez au frais mais pensez à les sortir 20 minutes avant de les déguster.

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Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
577 kcal29% AR*
9.7 g protéines20% AR*
47.4 g sucres19% AR*
32.3 g matières grasses47% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Commentaires

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merci pour cette recette

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