Faites fondre le chocolat (250g) cassé en morceaux avec le beurre.

Battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez la farine tamisée, le sucre vanillé, la cannelle, le van houten et ajoutez le chocolat fondu aux oeufs battus.

Cassez le chocolat restant et les caramels mous en petits cubes à l'aide d'un couteau. Epluchez et coupez les pommes en dés. Ajoutez le tout à la préparation et mélangez.

Versez le tout dans un moule, et enfournez à 180°C (thermostat 6) position chaleur tournante pendant 20 minutes.