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Brownie pomme, caramel et pépites de chocolat
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Brownie pomme, caramel et pépites de chocolat - Photo par leocadieBrownie pomme, caramel et pépites de chocolat - Photo par leocadie@ Leocadie
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Par Léocadie

Pour les amateurs de sucre !

Ingrédients (10 personnes)

  • 2 c à s de Van Houten (cacao)
  • Caramel mouUne dizaine de caramels mous
  • Sel ou sel finUne pincée de sel
  • Cannelle en poudreUne pincée de cannelle en poudre
  • Pomme royal gala2 pommes Gala
  • Farine60g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Beurre140g de beurre
  • Oeuf3 œufs
  • Sucre140g de sucre
  • Chocolat pâtissier285g de chocolat pâtissier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites fondre le chocolat (250g) cassé en morceaux avec le beurre.

  2. 2

    Battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

  3. 3

    Ajoutez la farine tamisée, le sucre vanillé, la cannelle, le van houten et ajoutez le chocolat fondu aux oeufs battus.

  4. 4

    Cassez le chocolat restant et les caramels mous en petits cubes à l'aide d'un couteau. Epluchez et coupez les pommes en dés. Ajoutez le tout à la préparation et mélangez.

  5. 5

    Versez le tout dans un moule, et enfournez à 180°C (thermostat 6) position chaleur tournante pendant 20 minutes.

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