Brownies aux noix bon marché

Faites griller les noix au four préchauffé à 150°, coupez les en 2 ou 3 suivant leur taille.

Hachez le chocolat blanc (le plus petit possible).

Faites fondre le chocolat (pas le blanc, le noir et celui au lait) avec 150g de beurre au bain marie. Integrez y la cassonade.

Versez dans un récipient à bord haut et laissez refroidir.

A l'aide dune cuillere en bois incorporez les œufs 1 à 1, la farine, les éclats de chocolat blanc, les noix grillées et la crème fraîche.

Beurrez le moule (rectangulaire pour les brownies mais vous pouvez les faire dans un moule à gateau normal). Versez la pâte dans le moule et glissez au four préchauffez à 150°. Laissez cuire pendant 40min.

Recouvrez le moule dune feuille d'aluminium et laissez encore cuire pendant 20 min. Retirez le biscuit du four et laissez refroidir.