Je mélange le sucre et le beurre dans un saladier avec une fourchette pour obtenir une crème bien lisse.

Je casse les oeufs, puis je verse la farine petit à petit et je remue.

Je casse les carrés de chocolat dans une casserole. J'ajoute le lait et je fais fondre le chocolat à feu doux en remuant avec une cuillère en bois.

Je verse le chocolat dans le saladier. Je mélange. Je verse la pâte dans un moule beurré. Les brownies cuisent 15 minutes au four à 180 °C (th.6.).