Brownies américains gourmands aux noix

Travailler le beurre pour qu'il devienne pommade. Ajouter 200g de sucre. Mélanger le tout avec un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux.

Ajouter 2 oeufs, l'un après l'autre en battant à vitesse moyenne.

Préchauffer le four à 180°C. Beurrer le moule et le saupoudrer de farine. Tapoter pour retirer l'excédent.

Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie.

Laisser tiédir le chocolat hors du bain-marie puis l'ajouter au mélange beurre-sucre-oeufs. Remuer doucement jusqu'à ce que le chocolat soit bien incorporé.

Tamiser la farine. Puis ajouter la levure et le sel. Fouetter avec le batteur jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Hacher les cerneaux de noix, les ajouter à la pâte et bien mélanger. Pour ma part je les ai mis dans un torchon et j'ai tout écrasé avec mon rouleau à pâtisserie.

Verser dans le plat, faire cuire 45 min. Laisser refroidir et découper les brownies.