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Bruschetta multicolore et Cottage cheese
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Bruschetta multicolore et Cottage cheese - Photo par Dorian NietoBruschetta multicolore et Cottage cheese - Photo par Dorian Nieto@ Dorian Nieto
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Par Dorian du blog Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça...

Une tartine toute parfumée !

Ingrédients

4 personnes
  • Cottage cheese100 g de cottage cheese
  • Poivron60 g de poivrons
  • Tomate cerise6 tomates cerise
  • PainTranche de pain grillé
  • Basilic9 feuilles de basilic
  • Pignon de pin2 c. à s. de pignons de pin
  • Parmesan râpé2 c. à s. de parmesan râpé
  • Ail0,25 c. à c. d'ail râpé
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Hachoir (appareil)Hachoir (appareil)

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Hachez les poivrons et les feuilles de basilic, coupez les tomates cerise en 4.
    Ajoutez au Cottage Cheese, les poivrons, les 2/3 du basilic, les tomates et l'ail. Salez et poivrez et remuez. Mélangez bien le tout puis étalez sur les tranches de pain grillé.

  2. 2

    Hachez les pignons et mélangez-les avec le parmesan et le basilic restant. Terminez saupoudrant ce mélange sur les bruschettas, en poivrant et en versant par dessus un tout petit filet d'huile d'olive.

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