Bruschetta verte et Cottage cheese

Hachez l'oignon et la coriandre et mélangez presque tout au Cottage Cheese. Epluchez l'avocat, écrasez-le à la fourchette et ajoutez-le au mélange précédent. 

Ajoutez le jus de citron vert, du zeste râpé très finement, un filet d'huile d'olive, du sel et du Tabasco à votre goût. Mélangez bien le tout puis étalez sur les tranches de pain grillé. Terminez en parsemant l'oignon et la coriandre restante et en versant par dessus un tout petit filet d'huile d'olive.