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Bûche au chocolat et aux marrons
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Une recette de bûche idéale pour Noël.


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Ingrédients (5 personnes)

  • 50 g de beurre
  • 50 g de sucre glace
  • 125 g de marrons au sirop
  • Quelques biscuits à la cuillère
  • 200 g de chocolat noir
  • 1/2 verre de liqueur au choix
  • 2 œufs
  • 0,5 dl de crème fraîche
  • 1/2 sachet de sucre vanillé
  • 375 g de purée de marrons
  1. Étape 1 :

    Mélanger la purée de marrons, les oeufs battus, le sucre vanillé et la crème fraîche. Ajouter la liqueur et la moitié du chocolat fondu avec le beurre.
    Tapisser un moule d'un linge humide et verser la préparation dedans. Réserver au réfrigérateur pendant un minimum de 12 heures.

  2. Étape 2 :

    Pour le glaçage, utiliser le reste du chocolat fondu et le sucre glace. Pour les stries, une fourchette convient très bien. Pour la décoration, on peut utiliser les marrons au sirop et les biscuits à la cuiller.

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