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Bûche au chocolat et aux marrons
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4.3 / 5 15 avis
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Avatar deraverdy perrine
Par raverdy perrine

Une recette de bûche idéale pour Noël.

Ingrédients (5 personnes)

  • Beurre 50 g de beurre
  • Sucre glace 50 g de sucre glace
  • 125 g de marrons au sirop
  • Biscuits à la cuillère Quelques biscuits à la cuillère
  • Chocolat noir 200 g de chocolat noir
  • 1/2 verre de liqueur au choix
  • Oeuf 2 œufs
  • Crème fraîche 0,5 dl de crème fraîche
  • Sucre vanillé 1/2 sachet de sucre vanillé
  • 375 g de purée de marrons

Préparation

  1. 1

    Mélanger la purée de marrons, les oeufs battus, le sucre vanillé et la crème fraîche. Ajouter la liqueur et la moitié du chocolat fondu avec le beurre.
    Tapisser un moule d'un linge humide et verser la préparation dedans. Réserver au réfrigérateur pendant un minimum de 12 heures.

  2. 2

    Pour le glaçage, utiliser le reste du chocolat fondu et le sucre glace. Pour les stries, une fourchette convient très bien. Pour la décoration, on peut utiliser les marrons au sirop et les biscuits à la cuiller.

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