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Bûche de Noël allégée à la banane
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E
Par Elodie

Une bûche allégée mais toujours aussi gourmande !

Ingrédients (8 personnes)

Pour le biscuit :

  • Farine125g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre125g de sucre
  • Blanc d’oeuf5 blancs d'oeufs
  • Jaune d'oeuf5 jaunes d'oeufs

Pour l'appareil :

  • Banane4 bananes
  • Citron1 citron
  • 4 c à s de faisselle 0%

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préparer le biscuit

    Battre les blancs en neige. Mélanger les jaunes, le sucre et la farine. Cuire le biscuit à 180°C pendant 10 min. Une fois cuit, le rouler dans un torchon humide.

  2. 2

    Préparer l'appareil

    Écraser les bananes à la fourchettes et y incorporer du jus de citron pour ne pas qu'elle noircissent. Ajouter ensuite la faisselle et bien mélanger.

  3. 3

    Monter la bûche

    Disposer l'appareil à la banane sur la bûche et rouler à nouveau puis la disposer au frais au moins 2 heures.

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