Buche d'Epinards

Faites revenir l'oignon dans l'huile et ajoutez les épinards coupés en petits morceaux et faites revenir qlq min

 

Fouettez les oeufs et ajoutez aux mélange d'épinards, salez et poivrez et mettez sur une tôle chemisée de papier sulfurisé et mettez au four 20 min

  

Préparez la sauce tomates avec le reste des ingrédients et l'étalez sur l'omelette à la sortie du four et saupoudrez du thym

 

Faites rouler sur elle même pour former une bûche