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Cannelloni aux épinards
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Par Agastache29

Cannelloni végétariens.

Ingrédients

4 personnes
  • Parmesan râpé100 g de parmesan râpé
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Béchamel0,5 l de béchamel
  • Ail2 gousses d'ail
  • Epinard700 g d'epinards
  • Ricotta250 g de ricotta
  • Cannelloni12 cannellonis

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Hacher grossièrement les épinards et l'ail.
    Faire fondre, dans une casserole, les épinards et l'ail 10 min à couvert.
    Ajouter la ricotta, saler, poivrer et bien mélanger.
    Garnir les cannelloni avec cette farce.

  2. 2

    Verser 1/3 de la béchamel au fond d'un plat à four, y déposer les cannelloni puis recouvrir du reste de béchamel.
    Parsemer de parmesan.
    Recouvrir le plat d'un papier alu pour éviter le dessèchement des pâtes.

  3. 3

    Mettre au four à 190°C pendant 40 min. Enlever l'alu au bout de 30 min pour que le dessus dore.

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