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Bûches de Noël glacées : notre sélection
Pascale WeeksPar  Pascale Weeks  | Experte culinaire

Pascale Weeks partage depuis plus de 20 ans sa cuisine sur son blog “C’est moi qui l’ai fait !” et sur son compte Instagram. Elle a été pendant 9 ans la rédactrice en chef du site 750g. Elle est l’auteure de nombreux livres de cuisine, avec notamment une série de 3 livres sur le Batch Cooking.

Quand on commence à parler de bûches de Noël, il y a clairement deux clans qui se dessinent : les adeptes de la bûche traditionnelle, qu'elle soit roulée ou façon entremets et ceux et celles qui ne jurent que par la buche glacée pour terminer sur une touche de fraicheur. Nous avons pensé à ces derniers et dernières avec notre sélection de bûches glacées.

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Bûche sorbet fraise de chez Monoprix Gourmet

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On craque d'abords pour le visuel très coloré de cette bûche glacée tellement mignonne. A la dégustation, on aime le contraste entre la douceur de sa crème glacée au mascarpone et le goût acidulé de son sorbet plein fruit à la fraise. Le tout est posé sur un biscuit tout léger à la pistache. Une chouette façon de terminer son repas.