Ou comment faire manger des légumes verts à son homme adepte de junk-food.
Ingrédients (4 personnes)
-
Huile d'olive
-
Sauce chili
-
Sel
-
Poivre
- 4 petits pains complets (forme burgers)
-
Thym
-
1 gousse d'ail
-
200 g d'épinards frais
-
200 g d'emmental
-
2 c à soupe de farine
-
1 œuf
-
2 escalopes de dinde
Préparation
- 1
Faire blanchir 3 min les épinards dans une casserole d'eau bouillante et les égoutter.
Les mixer et réserver. - 2
Mixer la dinde coupée en gros dés.
- 3
Dans un saladier mélanger les épinards et la dinde.
Ajouter l'oeuf puis un filet d'huile d'olive, 1 c à café de sauce chili, l'ail émincé finement, du thym, du sel et du poivre et mélanger. - 4
Ajouter la farine petit à petit et mélanger.
- 5
Former 4 boules et les aplatir en forme de steaks.
- 6
Couper les petits en 2.
Préparer des tranches d'emmental. - 7
Sur le barbecue, faire griller les steaks et les petits pains côté mie.
- 8
Monter vos burgers (pain puis emmental puis sauce chili puis steak puis sauce chili puis emmental puis pain) et servir aussitôt.
Commentaires