Vous regardez : Burrata, pistaches, coppa, miel de callune
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20min
Très facile
Budget moyen
Une recette crémeuse, sucrée-salée avec l'alliance de la coppa et de ce miel parfumé, issu de fleurs de bruyère.
Ingrédients (4 personnes)
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Niora en flocons
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4 c à s de miel de callune (on peut remplacer par un autre miel)
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3Og de pistaches non salées
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Torréfier les pistaches à sec dans une poêle anti-adhésive. Piler au mortier. Dans la même poêle, sans matière grasse, sécher les tranches de coppa. Mettre sur du papier absorbant.
- 2
Couper le haut de la burrata, saler, poivrer. A peine un filet d'huile d'olive. Parsemer de pistaches, d'une pincée de niora en flocons. Mettre une cuillerée de miel, servir avec deux tranches de coppa et du pain de campagne grillé.
