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Burrito Bowl au Quinoa

Ruban 100% fiable

Une chouette idée pour un repas complet.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 sachet de quinoa Tipiak
  • 200g de viande hachée de boeuf
  • 100g de maïs en conserve
  • 80g de haricots rouges en conserve
  • 150g de tomates cerise
  • 1 avocat
  • 1 c à s d'épices mexicaines
  • 50g de cheddar râpé
  • 2 c à s de crème fraîche épaisse
  • 1 petit bouquet de coriandre
  • Quelques feuilles de laitue
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à café de concentré de tomate
  • 1 citron vert
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • Sel
  • Poivre

Matériel

  • Poêle
  • Bol(s)
  1. Étape 1 :

    Dans une poêle, faites revenir l'oignon 2 minutes avec l'huile d'olive, ajoutez la viande hachée, les épices mexicaines et le concentré de tomate. Mélangez et laissez mijoter 6 minutes.

  2. Étape 2 :

    Faites cuire le quinoa selon le mode d'emploi. Coupez l'avocat en dés et les tomates cerise en quatre. Taillez les feuilles de laitue. Egouttez les haricots rouges et les graines de maïs. 

  3. Étape 3 :

    Dans un grand bol, dressez d'abord le quinoa cuit puis disposez tout autour la viande hachée, le maïs, les haricots rouges, l'avocat et les tomates cerise. Mettez au milieu la crème fraîche, les feuilles de coriandre et des quartiers de citron vert. Dégustez. 

Burrito Bowl au Quinoa

Ingrédients
(4 personnes)

  • 1 sachet de quinoa Tipiak
  • 200g de viande hachée de boeuf
  • 100g de maïs en conserve
  • 80g de haricots rouges en conserve
  • 150g de tomates cerise
  • 1 avocat
  • 1 c à s d'épices mexicaines
  • 50g de cheddar râpé
  • 2 c à s de crème fraîche épaisse
  • 1 petit bouquet de coriandre
  • Quelques feuilles de laitue
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à café de concentré de tomate
  • 1 citron vert
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • Sel
  • Poivre

Etape 1 :

Dans une poêle, faites revenir l'oignon 2 minutes avec l'huile d'olive, ajoutez la viande hachée, les épices mexicaines et le concentré de tomate. Mélangez et laissez mijoter 6 minutes.

Etape 2 :

Faites cuire le quinoa selon le mode d'emploi. Coupez l'avocat en dés et les tomates cerise en quatre. Taillez les feuilles de laitue. Egouttez les haricots rouges et les graines de maïs. 

Etape 3 :

Dans un grand bol, dressez d'abord le quinoa cuit puis disposez tout autour la viande hachée, le maïs, les haricots rouges, l'avocat et les tomates cerise. Mettez au milieu la crème fraîche, les feuilles de coriandre et des quartiers de citron vert. Dégustez. 

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