Dans une poêle, faites chauffer à feu moyen 2 cuillères à soupe d’huile et faîtes revenir les lamelles d'oignon pendant 2 minutes. 

Ajoutez les lentilles, les haricots rouges et le maïs.

Ajoutez le mélange d’épices pour Burritos Old El Paso et 10 cl d’eau. 

Laissez mijoter le tout à feu doux pendant 10 minutes : remuez de temps en temps jusqu’à ce que vous obteniez un mélange onctueux. 

Coupez les tomates en dés et la salade en lamelles.

Chauffez les tortillas au four ou au micro-ondes.

Prenez une tortilla chaude, ajoutez-y le mélange de légumineuse, les dés de tomates et les lamelle de salade, nappez de sauce Salsa Old El Paso.

Roulez la tortilla.

Dégustez.