• Connexion
  • Inscription
Sponsorisé
Cabillaud en papillote d’Endives
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Perle du Nord
Par Perle du Nord

Des papillotes pleines de goüt pour un diner léger.

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 Endives spéciales Four Perle du Nord
  • Beurre10g de beurre
  • Crème fraîche épaisse4 c à s de crème fraîche épaisse
  • Filet de cabillaud4 filets de cabillaud
  • ThymThym
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four thermostat 8 (240°C). 

    Émincez les Endives spéciales Four dans le sens de la longueur pour obtenir des lamelles. Faites-les revenir dans le beurre pendant 15 min à feu doux. Salez et poivrez.

     

  2. 2

    Découpez 4 carrés de papier sulfurisé pour former les papillotes. Dans chacune d’elles, disposez un lit d’endives, une cuillère à soupe de crème fraîche et un filet de cabillaud. Ajoutez quelques feuilles de thym. Salez et poivrez. 

     

    Fermez les papillotes et enfournez pendant 15 min. Servez et dégustez !

Commentaires

Idées de recettes