Les chocolats froids, qu'ils soient frappés pour créer de la mousse en surface du verre ou glacé pour se rafraîchir avec une recette ultra simple, sont très appréciés en été. On en consomme dans de multiples pays. Tous les chocolats froids se composent d'une même base : du chocolat fondu ou de la poudre de cacao, du lait et des glaçons.