Cake à l'andouille et la Fourme d'Ambert

Préchauffez le four à 180°c. Dans un cul de poule, battez les oeufs avec la farine et la farine. Ajoutez l'huile, le lait et le gruyère. Coupez la fourme en petit dès et rajoutez à la préparation. Mélangez de façon homogène. Salez et poivrez. Au fond de votre moule, déposez un peu de pâte. Coupez environ 1.5/2cm de chaque côté de votre andouille (pour info mon moule à cake fait 24cm de longueur). 

Désposez votre andouille au dessus de la pâte. Rajoutez la pâte jusqu'à épuisement de part et d'autre du moule et de l'andouille. Enfournez pour 30/35min. Dégustez chaud, tiède ou froid!