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Cake à la carotte
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Cake à la carotte - Photo par fimere2Cake à la carotte - Photo par fimere2@ Fimere2
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Par Aux délices des gourmets

Un cake à la texture moelleuse et fondante, au goût parfumé......

Ingrédients (4 personnes)

  • 100g de raisins de Corinthe
  • Cannelle2 c à c de cannelle
  • Noix de muscade1 pincée de noix de Muscade
  • Carotte400g de carottes râpées En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Levure1 sachet de levure
  • Sucre en poudre ou sucre semoule200g de sucre semoule
  • Huile de tournesol20 cl d'huile de tournesol
  • Farine350g de farine
  • Oeuf3 œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer votre four à 180°C (th 6)
    Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume.
    Ajouter l'huile, la cannelle et la muscade.
    Remuer.

  2. 2

    Incorporer la farine et la levure.
    Mélanger bien.
    Mettre enfin les carottes râpées, et les raisins secs préalablement gonflés dans l'eau et égouttés.
    Mélanger délicatement.
    verser le tout dans un moule beurré et fariné et faire cuire au four
    pendant 45 min.

Conseils

Selon le four (pour moi la cuisson a duré plus d'une heure)

Commentaires

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