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Cake à la patate douce
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4.4 / 5 22 avis
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Par Joebot

Un cake pour changer ? à la patate douce pour un brin d'exotisme ....

Ingrédients

8 personnes
  • Patate douce200 g de patates douces
  • Beurre200 g de beurre mou
  • Farine200 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Levure chimique0,5 sachet de levure chimique
  • Sucre en poudre ou sucre semoule200 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Oeuf4 oeufs
  • Raisin sec blond50 g de raisin sec blond

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. Eplucher et raper les patates douces, les mettre dans une poéle avec un peu d'eau au fond, laisser cuire jusqu'à ce que ce soit mou, égoutter et bien presser, laisser refroidir... Mélanger le beurre mou et le sucre , ajouter la farine, le sucre vanillé et la levure, puis les jaunes d'oeufs...Monter les blancs en neige, incorporer les raisins et les patates dans la préparation et ensuite les blancs en neige .... Mettre à cuire 65 mn à th6....

Conseils

Laisser refroidir 5 mn avant de démouler .

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