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Cake à la pistache et aux perles choco craquantes
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4.7 / 5 6 avis
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Cake à la pistache et aux perles choco craquantes - Photo par valyouCake à la pistache et aux perles choco craquantes - Photo par valyou @ valyou
E
Par Ellaë

Facile à réaliser. Un vrai plaisir de marier la pâte de pistache aux amandes et aux perles de céréales soufflées, enrobées de chocolat. Succulent ! 

Ingrédients (8 personnes)

  • Pâte de pistache1 cas de pâte de pistache
  • Levure chimique1/2 sachet de levure chimique
  • 7 cas (700g) de perles choco craquantes
  • 125g de beurre aux cristaux de sel
  • Sucre100g de sucre
  • Poudre d'amandes60g de poudre d'amande ou d'amandin
  • Oeuf3 œufs
  • Farine100g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Battez les oeufs entiers. Ajoutez le sucre et la pâte de pistache, en continant de battre énergiquement.
    Dans l'ordre, intégrez progressivement la farine, la poudre d'amande, le beurre fondu et la levure. Mélangez bien, de manière à ce que la pâte soit bien lisse.

  2. 2

    Ajoutez les perles choco craquantes et versez le tout dans un moule à cake (28cm environ) préalablement beurré et fariné.
    Préchauffez le four à 180°C et faites cuire 35mn environ. Verifiez la cuisson, à l'aide d'une lame de couteau ou d'un pic.


Conseils

Surveillez bien la cuisson, car tout dépend du four de chacun. Il ne faut pas laisser trop cuire, afin que le cake soit bien moelleux (mais cuit!).   Retrouvez cette recette sur le blog d'Ellaë

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